Gourmet-Erlebnisse

Gehobenes Essen im Amalfi-Stil

Kampanien, die Region, zu welcher die Amalfiküste gehört, besitzt ein reiches kulinarisches Erbe. Abgesehen davon, dass Kampanien der Geburtsort der Pizza ist, ist dies auch der Platz, welcher der Welt solche Gaumenschätze wie Mozzarella di Bufala Campana, Kapern, sonnengereifte Gemüse, saftige Amalfi-Zitronen und Pasta, reich garniert mit allen Sorten von Meeresfrüchten, und köstliche Risottorezepte geschenkt hat. Unser Chefkoch trifft genau den optimalen Punkt zwischen Tradition und Kreativität, an dem er mit seiner Arbeit die traditionelle kampanische Küche ehrt und gleichzeitig die Zutaten frisch, modern und spannend zu halten versteht. Eines ist sicher: Ob Sie ein leichtes Mittagessen am Pool oder ein Degustationsmenü in unserem herrlich gelegenen Dachrestaurant mit seinem atemberaubenden Meerblick auf die Amalfiküste zu sich nehmen, jede Mahlzeit in der Casa Angelina ist eine Überraschung.

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Geschmack

ein mittelmeerisches Fest

 

PHILOSOPHIE IN DER KÜCHE

die antiken Italienischen Traditionen, ohne Grenzen

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Un Piano Nel Cielo

edle küche über den dächern

 

VERKOSTEN SIE

die Gerichte der reichen Gastronomie-Kultur unserer Region Kampanien

BEWUNDERN SIE

das Meer, den Himmel und das Profil der Küste

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Your Chef Experience

ein Menü nach Maß

 

EXTREM REGIONALE GERICHTE

die kulinarische Traditionen und überkommene Bräuche der Region verkörpern

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Weinkeller

eine reiche Auswahl an Weinen

 

500 WEINETIKETTEN

die besten Weinjahre von renommierten Weltproduzenten

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Marrakech Bar

getränke und majestätische Ansichten

 

GENIESSEN SIE COCKTAILS

erfrischende Zentrifugen und klassische Italienische Aperitifs

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Pool Sonnendach

italian summer staples

 

ENTSPANNT SPAZIEREN

und den zeitlosen Italienischen Sommer genießen

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Frühstück

guten Morgen

 

EIN FEST

für Augen und Gaumen

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Hochzeiten und Feiern

unauslöschliche erinnerungen

 

BENEIDENSWERTE LAGE

kristallklares Meer, blauer Himmel, kleine Klippeninseln und steil abfallende Felsenküste

TERRASSE KAPAZITÄT

bis zu 40 für Gala-Abend

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Your Chef Experience

ein Menü nach Maß

a specially composed

3.3

Your Chef Experience

EXTREM REGIONALE GERICHTE

die kulinarische Traditionen und überkommene Bräuche der Region verkörpern

Tauchen Sie ein

in das reiche Kräuter der unwiderstehlichen neapolitanischen Küche

mit der “Chef for You Experience”.

Gäste der „Chef for You Experience“ werden von unserem talentierten Chefkoch in die Welt der kampanischen Küche eingeführt. Unser chef wird eine spezielles und zutiefst regionales Menü zubereiten, aus Gerichten, die nicht nur die frischen Produkte der Region verwenden, sondern auch die berühmten kulinarischen Traditionen und Bräuche der Region verkörpern. Die Gerichte unserer „Chef for You Experience“ sind in der Regel diejenigen, die immer seltener und schwieriger auf anderen Speisekarten zu finden sind. Obwohl die Gerichte auf die verfügbaren Produkte und Vorlieben der Gäste abgestimmt sind, sind darunter so typische Beispiele wie die Lieblingssuppe der Fischer „Zuppa di Pesce“ und das authentische neapolitanische und reichhaltige Ragout.

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TASTE OF AMALFI

“Unser talentiert Chef wird ein Menü nach Maβ bereiten mit extrem-regionalen Gerichten, die nicht nur frische lokale Produkte nutzen, sondern auch kulinarische Traditionen und überkommene Gebräuche des Territoriums verkörpern.”

Sie lernen nicht nur die kunstvollen Kreationen von unser chef kennen, sondern besprechen die Gerichte mit unserem Küchenchef persönlich, so dass er mehr über die Herkunft der Gerichte erzählen kann, wie die verschiedenen Zubereitungen und Kochmethoden funktionieren und wie seine eigene und ganz persönliche Verbindung zu ihnen entstanden ist.

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