Esperienze gourmet

Cucina raffinata in stile amalfitano

La Campania è una regione dal ricchissimo patrimonio gastronomico. Oltre ad essere il luogo che ha dato i natali alla pizza, infatti, questa regione ha anche regalato al mondo prelibate specialità italiane quali la mozzarella di bufala campana, i capperi, le verdure maturate al sole e i succosi limoni di Amalfi, nonché ogni sorta di ricetta a base di pasta o riso e frutti di mare. Il nostro chef Vincenzo Vanacore unisce sapientemente tradizione e creatività, rendendo omaggio alla cucina tipica campana e creando al contempo piatti innovativi, moderni ed entusiasmanti. Una cosa è certa: che si gusti un pranzo leggero a bordo piscina o un menù degustazione nel nostro ristorante panoramico con vista mozzafiato sul mare della Costiera Amalfitana, a Casa Angelina ogni singolo pasto è un'esperienza unica.

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I sapori della cucina

un banchetto mediterraneo

 

FILOSOFIA IN CUCINA

per rispettare le tradizioni senza farne un limite

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Un Piano Nel Cielo

cucina raffinata ad alta quota

 

PROVERETE I PIATTI

della ricca cultura gastronomica campana

POTRETE AMMIRARE

il mare, il cielo, il profilo della Costiera

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Lo Chef per Te

un menu pensato per voi

 

PIATTI ULTRA-REGIONALI

che incarnano le tradizioni culinarie e le usanze della regione

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Cantina

una ricca selezione di vini

 

500 ETICHETTE

le migliori annate da rinomati produttori mondiali

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Marrakech Bar

drinks con vista spettacolare

 

SORSEGGIANDO COCKTAILS

rinfrescanti centrifugati e classici aperitivi italiani

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Piscina Solarium

italian summer staples

 

PASSEGGIARE IN RELAX

gustando la stagione estiva senza tempo italiana

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Colazione

il miglior risveglio

 

UNA FESTA

per occhi e palato

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Eventi e celebrazioni

ricordi indelebili

 

POSIZIONE INVIDIABILE

il mare color zaffiro, il cielo di un azzurro terso, le isolette rocciose e le scogliere a strapiombo

CAPIENZA DEL TERRAZZO

fino a 40 posti per eventi di gala

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I sapori della cucina

un banchetto mediterraneo

a mediterranean

3.1

I sapori della cucina

FILOSOFIA IN CUCINA

per rispettare le tradizioni senza farne un limite

Accendete la passione

per la cucina italiana

con le nostre esperienze gastronomiche.

A Casa Angelina il cibo è una cosa seria. Secondo noi, una buona cucina inizia dalle ottime materie prime ed è per questo che per la stragrande maggioranza dei nostri ingredienti ci affidiamo ai produttori e agli agricoltori della Costiera Amalfitana e, più in generale, della Campania.

Per noi è importante sostenere l’economia locale, che fortunatamente ci fornisce prodotti alimentari campani tra i migliori in Italia.

Dalla Campania provengono pregiati formaggi (la mozzarella di bufala), agrumi (i famosi limoni di Amalfi) e pomodori (il pomodoro San Marzano DOP).

Anche il pesce fresco non manca, insieme a pasta, olio e vino, di cui la regione è uno dei maggiori esportatori. Avendo a portata di mano prodotti come questi, non avrebbe senso cercare altrove.

prodotti

DELLA NOSTRA TERRA

La nostra filosofia in cucina è prendere spunto dal passato e rispettare tutte quelle tradizioni gastronomiche di lunga data, ma senza esserne vincolati, in modo da lasciare spazio alle reinterpretazioni creative dei piatti classici italiani.

Che vi stiate godendo un'abbondante colazione all’insegna del relax, una leggera insalata a bordo piscina o un menù degustazione a più portate nel nostro ristorante Un Piano Nel Cielo, potete sempre aspettarvi che la qualità degli ingredienti traspaia da ogni piatto, così come l'abilità degli chef che lo hanno ideato e preparato.

tutto il giorno

CON GUSTO

lifestyle

relax e design in Costiera Amalfitana.

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